TU Berlin

Arbeitslehre/Technik und PartizipationKäseproduktion

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Käseproduktion

Beschreibung:

In dieser Projektdokumentation wird einleitend die Geschichte der Käseherstellungsverfahren beschrieben. Danach folgt die Beschreibung der verschiedenen Käsesorten. Im weiteren Verlauf werden industrielle Fertigungsverfahren beschrieben. Die Anwendbarkeit auf den WAT Unterricht wird verdeutlicht und stellt einen Unterrichtsbezug her. Die Projektdokumentation schließt mit einem Fazit.

 

Unterrichtsbezug:P5/WP5

Jahr der Veröffentlichung: 2016

Projektdokumentation: <download>

 

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