TU Berlin

Arbeitslehre/Technik und PartizipationBonbonherstellung

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Bobonherstellung

Beschreibung:

In dieser Projektdokumentation wird zu Beginn auf die Geschichte der Bonbonherstellung eingegangen. Danach folgt ein Einblick in die Ausbildung zum Süßwarentechnologen. Im weiteren Verlauf der Projektdokumentation wird die Katjes-Bonbonfabrik in Potsdam vorgestellt. Ein Unterrichtsbezug wird durch die verschiedenen Rezepte, die in dieser Projektdokumentation vorhanden sind, hergestellt. Die Projektdokumentation endet mit einem Fazit.

 

Unterrichtsbezug:P5/WP5

Jahr der Veröffentlichung: 2016

Projektdokumentation: <download>

 

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